设一、二、三等品的质量分别为x千克、3x千克、6x千克,则总售价为80×+50×3x+20×6x=350x。总成本为8×5000+20000=60000元。根据“总利润=总售价-总成本",可列方程350x-60000=108000,解得x=480。则合格品的质量为480×10=4800千克,废料为5000-4800=200千克,所求为200÷5000=4%。故本题选B。