单选题《处罚办法》第四条规定，行政处罚应当遵守法定程序，坚持公开、公平和公正原则。( )

【正确答案】 A

【答案解析】解析：《处罚办法》第四条规定，行政处罚应当遵守法定程序，坚持公开、公正、公平原则。