【正确答案】如果存在成分过冷度不大，则固液界面附近过冷度随与界面的距离增大而增大（假设正温度梯度），这时界面不能稳定平面生长，产生突起，深入前方过冷区，凸出部分由于过冷增大进一步伸入。此时形成许多曲面状突起称为胞状组织。随着温度梯度G进一步降低，界面过冷区增大，成分过冷足够大时，界面凸出部分可能继续向过冷区伸长，同时在两侧产生分枝而形成树枝状组织。