【正确答案】 B、D、E

【答案解析】 火灾风险评估的基本流程包括：①前期准备；②火灾危险源的识别；③定性、定量评估；④消防安全管理水平评估；⑤确定对策、措施及建议；⑥确定评估结论；⑦编制火灾风险评估报告。消防安全管理水平评估是火灾风险评估的基本流程之一，消防安全管理水平的评估主要包含：①消防管理制度评估；②火灾应急救援预案评估；③消防演练计划评估。