结构推理 限速酶(rate-limiting enzyme)
【正确答案】代谢途径包含一系列酶催化的化学反应，其速率和方向是由其中一个或几个具有调节作用的关键酶的活性所决定的，由于这些酶催化的反应常是整个代谢途径最慢的一步，故而又称为限速酶。
【答案解析】