结构推理 维生素B1用荧光法测定应注意哪些问题?
【正确答案】⑴该法不适用于有吸附硫胺素能力的物质和含有影响硫色素荧光物质的样品； ⑵硫色素在紫外线照射下会被破坏，故硫胺素氧化后，反应瓶要用黑布或在暗室中进行氧化和荧光测定。
【答案解析】