单选题幼儿园应建立房屋，设备，消防，交通等安全防护和( )；建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。

【正确答案】 A

【答案解析】《幼儿园工作规程》第十六条：幼儿园应建立房屋、设备、消防、交通等安全防护和检查制度；建立食品、药物等管理制度和幼儿接送制度，防止发生各种意外事故。应加强对幼儿的安全教育。故选A。