单选题 舌尖上的乡愁，源自一种家乡的味道。《舌尖上的中国》没有着力于展示菜肴的烹制技巧，而是将镜头对准那些朴实无华的食材以及中国美食背后的浓郁情感。在这部片子里，我们看到，宁波的四世同堂之家难得一聚，曾祖母按古法制作的水磨年糕承载的便是家庭的味道；湘西的苗家人，每当稻田泛黄时，家家制作腌鱼腊肉，其意义不再是食物，而是唤起被封存在岁月之中的记忆。 这段话意在说明( )。