单选题
冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为( )
A、
良质冻猪肉
B、
次质冻猪肉
C、
变质冻猪肉
D、
合格冻猪肉
【正确答案】
B
【答案解析】
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