单选题
蛋白质变性是由于( )
A.氢键被破坏 B.肽键断裂 C.蛋白质降解
D.水化层被破坏及电荷被中和 E.亚基的解聚
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
提交答案
关闭