单选题维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是( )。
A．蛋类
B．麦胚
C．鱼类
D．水果
E．畜禽肉

【正确答案】 A

【答案解析】维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR-α-生育酚，而玉米和大豆中主要含γ-生育酚。