【正确答案】 B、C

【答案解析】[解析] 对账务不全，但能控制其材料、产量或进销货物的纳税单位或个人，由税务机关查定征收。税务机关对纳税人的应税商品、产品，通过查验数量，按市场一般销售单价计算其销售收入，据以计算应纳税款的是查验征收。