【正确答案】 E

【答案解析】解析：在血液中氨主要以丙氨酸和谷氨酰胺储存和运输。肌肉中的氨基酸经转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸；丙氨酸经血液运输到肝脏。在肝中，丙氨酸通过联合脱氨基作用，释放出氨，用于合成尿素。谷氨酰胺是另一种转运氨的形式，它主要从脑、肌肉等组织向肝或肾运氨。氨与谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的催化下生成谷氨酰胺，并由血液输送到肝或肾，并经谷氨酰胺酶水解成谷氨酸及氨。