【正确答案】 A、C、E

【答案解析】[解析]目前，书刊印制工艺过程包括三种：①传统的书刊印制工艺过程；②计算机直接制版、数字打样的书刊印制工艺过程；③数字印刷的书刊印制工艺过程。其中，传统的书刊印制工艺过程由下列环节构成：原稿检核→图文输入→图文处理→图文输出→打样版制作→模拟打样→印版制作(晒版)→印刷→装订；计算机直接制版、数字打样的书刊印制工艺过程由下列环节构成：原稿检核→图文输入→图文处理→数字打样→计算机直接制版→印刷→装订；数字印刷的书刊印制工艺过程由下列环节构成：原稿检核→图文输入→图文处理→数字打样→数字印刷→装订。三种书刊印制工艺过程都包括原稿检核、图文输入、图文处理、印刷和装订等几个环节。