A.假单胞菌属
B.沙门菌属
C.嗜盐杆菌属和嗜盐球菌属
D.弧菌属和黄杆菌属
E.乳杆菌属
单选题
冷冻肉、鱼食品中的常见腐败菌为
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
单选题
水产品中常见的影响食品质量细菌为
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
单选题
乳品及乳制品中常见的影响食品质量的细菌为
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
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