【正确答案】在这期间，如我们在前文所提到的，家庭制作罐头发展成为商业性的罐头制造，减轻了家务劳动。

【答案解析】[翻译要点] 这是一个并列复合句，两个句子由and连接。句型是：....home canning gave way to．．，and the labor of....was lightened。第一个句子中as引导状语从句，词组“gave way to”作“让位于……”讲。