结构推理 什么是蛋白质的二级结构?它主要有哪几种形式?
【正确答案】蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链的折叠和盘绕方式，不包括侧链的构象。它主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲四种形式。
【答案解析】