单选题
按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
A、
加工与否
B、
商品种类
C、
烹饪运用
D、
来源属性
【正确答案】
D
【答案解析】
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