单选题用煮沸方法杀灭物品上一般细菌时，至少需要在水中煮沸100℃，且持续
A．15～20分钟
B．25～30分钟
C．35～40分钟
D．45～50分钟
E．55～60分钟

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 煮沸15～20分钟可杀灭一般细菌，煮沸60分钟以上可杀灭细菌芽孢。