本题考查的是处方点评中的抽样方法和抽样率。处方点评是近年来在我国医疗机构逐渐发展起来的用药监管模式，医院药学部门应当会同医疗管理部门，根据实际情况，确定具体的抽样方法和抽样率，其中门急诊处方的抽样率不应少于总处方量的1‰，且每月点评处方绝对数不应少于100张。故本题正确答案为B。