下列物质中哪一种含有胆碱基?______

【正确答案】 B

【答案解析】AC两项，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白是脂质和蛋白形成的复合体；B项，神经鞘磷脂是指含磷酸胆碱的鞘磷脂；D项，神经节苷脂属于鞘糖脂。因此答案选B。