多选题
依据GB14881的规定，以下哪些属于食品加工中的虫害影响( )。
A、
蟑螂
B、
麻雀
C、
苍蝇
D、
老鼠
【正确答案】
A、B、C、D
【答案解析】
考察GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》“虫害”的定义:由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物(包括 苍蝇、蟑螂、麻雀、老鼠等)造成的不良影响。
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