单选题《建设工程质量管理条例》规定，未经( )签字，建筑材料、建筑构配件和设备不得在工程上使用和安装，施工单位不得进行下一道工序的施工。
A．监理单位 B．业主 C．监理工程师 D．总监理工程师

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 《建设工程质量管理条例》规定，未经监理工程师签字，建筑材料、建筑构配件和设备不得在工程上使用和安装，施工单位不得进行下一道工序的施工。