问答题假定下列氨基酸的α-羧基和α-氨基的pK值分别是2.0和9.5，试依据各氨基酸所示的pK值判断：

问答题 pH7时，哪些氨基酸是非极性的?哪些是极性但不带电荷的?哪些又是极性带电荷的?

【正确答案】

【答案解析】A非极性；C和E极性但不带电荷(pH7时C的酚羟基不解离而E的咪唑基大多未解离)；B和D极性带电荷(pH7时B的ε-氨基和D的γ-羧基分别带正、负电荷)。

问答题溶于水后，哪些氨基酸在任何pH条件下都不会以下图所示的形式存在?

【正确答案】

【答案解析】溶于水后B和D在任何pH条件下都不会以如图所示的形式存在，因为B的ε-氨基碱性更强，不可能先于其α-氨基去质子化，而D的γ-羧基酸性更强，总是要比其旷氨基先去质子化。