结构推理 植物化学物的分类。
【正确答案】按照它们的化学结构或者功能特点，可将植物化学物分成十大类：类胡萝卜素、植物固醇、皂苷、芥子油韵、多酚、蛋白酶抑制剂、单萜类、植物雌激素、硫化物、植酸。
【答案解析】