【正确答案】在许多微生物中，可用天冬氨酸作原料，通过分支代谢途径合成赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。在代谢过程中，一方面由于赖氨酸对天冬氨酸激酶(AK)有反馈抑制作用，另一方面，由于天冬氨酸除用于合成赖氨酸外，还作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，因此，在正常细胞内就难以积累较高浓度的赖氨酸。为了解除正常的代谢调节以获得。
   赖氨酸的高产菌株，工业上选育了谷氨酸棒杆菌的高丝氨酸缺陷型菌株作为赖氨酸的发酵菌种。由于这个菌种不能合成高丝氨酸脱氢酶(HSDH)，故不能合成高丝氨酸，也不能产生苏氨酸和甲硫氨酸，在补给适量高丝氨酸(或苏氨酸和甲硫氨酸)的条件下，可在含较高糖浓度和铵盐的培养基上产生大量的赖氨酸。
   营养缺陷型菌株的筛选一般分四个环节，即诱变剂处理、营养缺陷型浓缩、检出和鉴定。
   诱变处理又包括前培养、菌悬液制备、诱变处理和中间培养。
   营养缺陷型浓缩可采用肯霉素法。
   营养缺陷型检出可通过影印培养法或逐个检出法检出缺陷型。
   营养缺陷型菌株鉴定可采用生长谱法。