何谓旋光度和比旋光度?试述测定葡萄糖含量时计算因素1.0426的由来?
【正确答案】直线偏振光通过含某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光平面向左或向右旋转，其旋转度数称为旋光度。
比旋光度是偏振光通过长1dm，并每1mL中含旋光性物质1g的溶液时，
【答案解析】