单选题 下列有关铁吸收的描述正确的是
  • A．食物中的磷酸、草酸有利于铁的吸收
  • B．大豆及菠菜中铁的吸收率高
  • C．血制品及肉类中的铁吸收率较高
  • D．胃液中的盐酸不利于铁的吸收
  • E．同时摄入果糖、氨基酸不利于铁的吸收


【正确答案】 C
【答案解析】