【正确答案】 B、C、D、E

【答案解析】缓凝剂主要用于高温季节混凝土、大体积混凝土、泵送与滑模方法施工以及远距离运输的商品混凝土等，不宜用于目最低气温5℃以下施工的混凝土，也不宜用于有早强要求的混凝土和蒸汽养护的混凝土。蒸养混凝土是为了混凝土的早强，和缓凝剂的功能相反，选项A错误。