【正确答案】 A、B、D

【答案解析】按照价格理论，影响饭店企业定价的因素主要有三个方面，即成本、需求和竞争。成本决定饭店产品价格的最低界限；市场需求决定饭店产品价格的上限；市场竞争状况则调节价格在上限和下限之间的不断波动，并最终确定饭店产品的市场价格。