单选题 北京市卫生局昨天通知，将在全市开展食品安全大检查活动，重点检查饭店、街边小吃和超市熟食区的卫生，以保证顾客的身体健康。
这次大检查要检查什么?
A．卫生 B．交通 C．安全 D．设施