【正确答案】(1)胰高血糖素的生理作用： 胰高血糖素是促进分解代谢的激素。胰高血糖素通过促进糖原分解和葡萄糖异生，有显著升高血糖的效应；促进脂肪的分解和脂肪酸的氧化，使血液酮体增多；促进蛋白质分解并抑制其合成。 (2)胰高血糖素分泌的调节： ①血中代谢物质的作用： 血糖浓度是调节胰高血糖素分泌的最重要因素。血糖水平降低时，胰高血糖素分泌增加；反之，则分泌减少。血中氨基酸可促进胰高血糖素的分泌。 ②激素的作用： 胰岛素可通过降低血糖间接引起胰高血糖素的分泌。胰岛素和D细胞分泌的生长抑素也可通过旁分泌直接作用于邻近的A细胞，抑制胰高血糖素的分泌。胃肠道激素中，胆囊收缩素和促胃液素可刺激胰高血糖素分泌，促胰液素则有抑制作用。 ③神经调节： 迷走神经兴奋抑制胰高血糖素的分泌，交感神经兴奋促进其分泌。