多选题
茚三酮试剂能
A、
与α氨基酸反应释放CO
2
和NH
3
B、
与α氨基酸特异地反应
C、
测定蛋白质水解产物中氨基酸浓度
D、
测出蛋白质中肽键的数量
【正确答案】
A、C
【答案解析】
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