单选题
在蛋白质一级结构中，（ ）。
A、
含有数量不等的芳香族氨基酸
B、
一定含有酰胺键
C、
一定含有次级键
D、
氨基酸的顺序和构象都是特定的
【正确答案】
B
【答案解析】
在蛋白质共价主链结构中，氨基酸残基以酰胺键（即肽键）相连。一级结构属于 初级结构，只指多肽链中的氨基酸序列，二级结构以上才有构象。
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