【正确答案】(1)答：可以，根据《合同法》的规定，定金只是价款或服务费的一部分，其比例应小于合同标的额的20/%，该处的定金金额最大不能超过336元，而李某缴纳了600元，远远超过了相应比例，故这600元不应视为定金，而只能看作预付款，发生违约时旅行社应退还这600元并承担相应的利息。
   (2)答：可以，根据《合同法》的规定，“定金”与“订金”有着本质的区别，二者的区别在于：定金是债的担保，具有担保作用，一方不履行合同时，定金具有惩罚和补偿的作用，而订金是订立合同的意思表示的形式之一，不具有担保作用，也不具有惩罚和补偿的作用。此处虽然旅行社收取的300元没有超出定金的法定比例，但收据上注明的是“订金”，因此只能退还李某300元。
   (3)答：不可，首先，根据《旅行社质量保证金赔偿试行标准》的规定，收取预付款后，因旅行社的原因不能成行，应提前3天(出境旅游应提前7天)通知旅游者，否则应承担违约责任，此处旅行社违约了。其次，根据《合同法》中定金罚则的规定，给付定金的一方不履行约定的义务，无权要求返还定金，收受定金的一方不履行约定的义务，应当双倍返还定金。故此处旅行社应向旅游者支付600元，而不是300元加10/%的违约金。
   (4)答：不可，同样，根据定金罚则的规定，给付定金的一方不履行约定的义务，无权要求返还定金，收受定金的一方不履行约定的义务，应当双倍返还定金。此处李某自己说不能去了即为违约，故无权要求旅行社返还定金。
   (5)答：可以退还，此处收据中未注明是定金或是预付款，根据《合同法》的规定，一般情况下，合同双方当事人在合同约定中没有明确是定金的，应视为预收款(预付款)，故旅行社应退还旅游者300元及相应的利息。