单选题
白煮的原料冷却后,经刀工处理装盘,大都是另跟______上桌。
A、
辣酱油
B、
味碟
C、
酱料
D、
椒盐
【正确答案】
B
【答案解析】
辣酱油、酱料皆是白煮菜味碟之常用调味料,而椒盐则不是。
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