【正确答案】 D

【答案解析】解析：定值保险合同，是指合同双方当事人在订立合同时即已确定保险标的的价值，并将其载之于合同当中的保险合同。定值保险合同多适用于以艺术品、矿石标本、贵重毛皮、古董等不易确定的财产为标的的财产保险。货物运输保险、海上保险等也多采用这种合同方式。这是因为，货物运输保险合同中的标的是一种流动标的，在不同的地方，货物的价值标准不一致。故该题只有C符合。