单选题 在下列pH对酶反应速度的影响作用的叙述中，正确的是(    )
   A．所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
   B．最适pH值是酶的特征常数
   C．pH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物的形成与解离
   D．针对pH对酶反应速度的影响，测酶活力时只要严格调整pH为最适，而不需缓冲体系
   E．以上都对