单选题提取挥发油时宜选用的方法是( )

A．煎煮法
B．分馏法
C．水蒸气蒸馏法
D．盐析法
E．冷冻法

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 提取挥发油宜选用水蒸气蒸馏法。