【答案解析】本题考查设置文本格式的操作，通过题目要求设置的预设样式为“极目远眺”可知，需要通过“设置文本效果格式”对话框来完成，具体操作如下。
1.在幻灯片的SmartArt图形中选择需要设置的文字所在的图形。
2.在[格式]→[艺术字样式]组中单击 按钮，在打开的下拉菜单中选择[渐变]→[其他渐变]命令，如下图所示。

3.打开“设置文本效果格式”对话框，在左侧选择“文本填充”选项，在右侧选中“渐变填充”单选项，在“预设颜色”中选择“极目远眺”选项。
4.单击 按钮即可，操作过程如下图所示。