单选题卵磷脂属于

A．阳离子表面活性剂
B．阴离子表面活性剂
C．两性离子表面活性剂
D．非离子表面活性剂
E．聚山梨酯类

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】卵磷脂是天然的两性离子表面活性剂。