单选题 MPN的定义是
  • A．每20ml(g)检样内大肠菌群个数
  • B．每20ml(g)检样内大肠菌群最可能数
  • C．每200ml(g)检样内大肠菌群最可能数
  • D．每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数
  • E．每100ml(g)检样内大肠埃希菌个数


【正确答案】 D
【答案解析】食品中大肠菌群数系以100ml(g)检样内大肠菌群最可能数(MPN)表示。