【正确答案】冷冻蚀刻技术(freeze etching)：首先用快速低温冷冻法将样品迅速冷冻；然后在低温下使相对脆弱部位断裂，用铂、金等金属进行倾斜喷镀，再垂直于断面进行碳真空喷镀，形成一层连续的碳膜；最后将样品本身消化，在电镜下观察碳膜和金属“铸型”。主要用来观察膜断裂面的蛋白质颗粒和膜表面结构，不需包埋和固定，能保持样品的真实结构。