本题考查对教育观察研究法的理解。

根据观察者是否直接参与被观察者所从事的活动，可以将观察分为参与式观察和非参与式观察。参与式观察是指研究者直接参加到所观察的群体和活动中去，不暴露研究者真正身份，在参与活动中进行隐蔽性的研究观察。非参与式观察不要求研究人员站到被观察对象同一地位，而是以“旁观者”身份，可采取公开的，也可以采取秘密的方式进行，每当某一行为发生时，观察者及时进行观察记录。

根据观察实施的方法可以将观察分为结构式观察和非结构是观察。结构式观察是指有明确的目标、问题和范围，有详细的观察计划、步骤和合理设计的可控制性观察，能够获得真实材料。非结构式观察是指对研究问题的范围目标采取弹性态度，观察目的和步骤没有预先确定，无具体记录要求的非控制性观察。

根据题干“某研究者欲考察教师对学生期望值的高低与师生关系之间的相关性，他每天用一个小时去教室”运用了非参与式观察。该研究者“根据实际情况灵活记录观察结果”可知其并没有明确的目标、详细的观察计划等，属于非结构式观察。A项正确。

B、C、D三项：均与题干描述不符，排除。

故正确答案为A。