单选题 餐桌上的菜肴过多时,服务员应( )。 A、 将客人不太爱吃的菜撤走 B、大盘换小盘 C、盘子上面叠盘子 D、等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜
【正确答案】 B
【答案解析】