本题考查刑法。

A项正确，《刑法》第二百六十九条规定：“犯盗窃、诈骗、抢夺罪，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用暴力或者以暴力相威胁的，依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。”本案中，甲趁乙不注意将乙的摩托车抢走属于抢夺行为，乙发现之后追上去跟甲扭打在一起，甲一拳将乙打倒在地骑车逃走属于抗拒抓捕的行为，已经转化为抢劫罪。

B项错误，《刑法》第二百六十七条规定：“抢夺公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金……”抢夺罪是以非法占有为目的，乘人不备，公开夺取数额较大的公私财物的行为。抢夺罪与抢劫罪的区别在于，抢夺罪必须不使用暴力或者以暴力相威胁的手段为前提，本案中甲使用了暴力的手段，不构成抢夺罪。

C项错误，《刑法》第二百六十四条规定：“盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金……”盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。本案与此不符合。

D项错误，《刑法》第一百三十三条规定：“违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；……”本案不符合交通肇事罪的规定。

故正确答案为A。