单选题下面脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的为______。

A、油酸；
B、硬脂酸；
C、软脂酸；
D、十二烷酸。

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 油酸：十八碳-9-烯酸，硬脂酸：十八碳酸，软脂酸：十六碳酸。