单选题 发酵法要求的相对湿度为
  • A．40%～50%
  • B．60%～70%
  • C．80%～90%
  • D．50%～60%
  • E．70%～80%


【正确答案】 E
【答案解析】发酵法要求的相对湿度为 70%～80%。