根据《中华人民共和国招标投标法》，工程咨询招标人应当自发出中标通知书之日起______日内，与中标人完成谈判并签订合同。
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[解析] 招标人应当自发出中标通知书之日起30日内，与中标人完成谈判并签订合同。