单选题
下面均属于非营养素活性成分的是( )
A.维生素D和褪黑素 B.谷蛋白和莱菔硫烷 C.胆固醇和植物固醇
D.辅酶Q和植物雌激素 E.维生素E和硫辛酸
A
B
C
D
E
【正确答案】
D
【答案解析】
食物中的非营养素生物活性成分既包括来源于植物性食品中“植物化学物”,也包括来源于动物性食品中的一些成分如辅酶Q、褪黑素、硫辛酸等。
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